El café es mas que gusto en tomarse una taza de café es sentir la suavidad en el cual fue sembrado, cosechado, pasado por un proceso, tostado , molienda , preparado a la mesa, es parte de un servicio porque oigan bien a darme una bebida al final o comienzo el preparar un buen café es un aleluya en el servicio y con la sonoriza incluida es una bomba de felicidad , el café es espíritu para el alma , es vida , y para incluir para muchos no es monetarios solamente ya que para el país que exporta café , es un país con ganancia prospero, es también parte espiritual y religiosidad para muchos ya en ese caso tendríamos que irnos a la historia pero seria otro día contarle de un poco sobre el.
es importante señalar que el café es originario de Etiopía lugar exacto.. llamado kaffa hace unos siglos,es pues talves su nombre de allí proviene pero no lo sabes con exactitud.Que es regado por los musulmanes en toda Etiopía y lugares cercarnos , y traídos por los holandeses hacia nuestros continentes.
llega a panamá alrededor de la separación de Panamá con Colombia y la construcion del canal .pues si mas decir panamá ocupa el 4 país de exportación y el primer lugar con el llamando Geisha con toques de Jasmin, naranja y limón y otras frutas cítricas , llamando el champan del café para los Japoneses y que es exportado mas o menos 170.00 la libra de este exquisito café
el Barista es la persona especializada en el café un conocedor, un preparador de bebidas a base de esto y algo mas estudia , se aprende la historia, trata y debe de estar un nivel mas cada ves estudiar mucho es rápido es feliz, alegre ,divertido es un profesional y de alli entra otras cualidades, dice que el que toma cafe es una persona considerada un intelectual es lo tiempos Europeos cuando el cafe comenso hacer una moda entre aquellos años 1600 talves como Vac , Bethoven mozzar Vivaldi y mas hasta Napolion eran ellos los que tomaban esta bebida considerada tabú infernal y hasta pecado, pero empezó hacer moda entre la agente culta..
existen historias y historia que mas adelante contaremos , pero si hay algo en la actualidad el café es bello, es rojo pasión, es cálido es intelectual, esta donde lo llamen es humano(sociable) es rico ....es mi pasión
